La fresca ensalada rusa peruana es un receta tradicional que se hace con ingredientes simples pero ricos. Los elementos principales son papa cocida, pollo, pepino, huevo duro y salsa. Una vez que los ingredientes están picados, se mezclan con la mayonesa y se dejan reposar en el refrigerador antes de ofrecer. Se puede embellecer con perejil picad